Onze chef-kok, Nick Van Veirdegem, uit WZC Ter Leenen won een wedstrijd van Unilever. De prijs? Een bezoek van sterrenchef Thijs Vervloet. Samen met het keukenteam bereidde hij een exclusief etentje voor bewoners en medewerkers.

Chef Vervloet, bekend van restaurant Maison Colette, brengt klassieke Franse keuken tot leven met een moderne toets én de warmte van zijn grootmoeder mee in elk gerecht. Met oog voor detail werd een verfijnd menu geserveerd: een romige velouté van kastanje, gevolgd door kalfskroon met jus grand-mère, gebraiseerd witloof, jonge wortelen en krokante kroketjes, en afgesloten met een klassieke Dame Blanche.

Het werd een mooie en leerrijke ervaring voor het hele team en een bijzondere beleving voor onze bewoners.

Dank aan chef Thijs Vervloet, chef Nick Van Veirdegem en het volledige team voor deze fijne samenwerking. Samen zorgden jullie voor smaak en warmte!